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產(chǎn)品展示

Product display

果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線

型號(hào):

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-25

簡(jiǎn)要描述:

果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線蔬菜經(jīng)清洗、挑選、切菜、風(fēng)干瀝水、漂燙殺青、冷卻并經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)后,以小包裝形式向市場(chǎng)供貨或以大包裝形式直接流向食堂。經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線在使用過(guò)程當(dāng)中首先先檢查部件是否完好,檢查結(jié)束后打開(kāi)進(jìn)水閥門,使水到達(dá)水流水位,關(guān)閉閥門,打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)、循環(huán)水泵、輸送帶、將物料倒入輸送網(wǎng)帶入口,根據(jù)物料的不同調(diào)節(jié)循環(huán)水泵的壓力來(lái)保證物料在水中的停留時(shí)間,以保證物料清洗更沉底,調(diào)節(jié)輸送帶速度,使物料再次噴淋清洗后再輸送過(guò)程中濾掉水分,物理經(jīng)過(guò)輸送帶流入下一道工序。

果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線廣泛可用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬,特別適用生長(zhǎng)在泥土中。氣泡清洗機(jī)帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達(dá)到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗。

適用果蔬、香蔥、芹菜、土豆、地瓜、紅韭菜、蘿卜、香菇、香椿、菠菜梅干菜、芽苗菜、白菜、薺菜等等,主要針對(duì)于冷藏果蔬加工企業(yè)、速凍果蔬加工企業(yè)、預(yù)冷機(jī)構(gòu)、生鮮配送企業(yè)、大型企業(yè)、院校食堂、果蔬加工企業(yè)等。

凈菜加工流水線工藝流程介紹

  1.前處理:人工去除不能食品用部分。

  2.根莖去皮清洗:根菜置入清洗機(jī)進(jìn)行清洗去皮,設(shè)備作用空間為九根2米的毛輥,對(duì)菜的表面進(jìn)行刷洗,洗掉皮和泥土。

  3.氣泡清洗機(jī):把去完皮的根菜通過(guò)一個(gè)小型的提升機(jī)提升到氣泡清洗機(jī)內(nèi),對(duì)一些粘在菜上的毛皮去行沖洗。

  4.蔬菜風(fēng)干機(jī):對(duì)蔬菜進(jìn)行去水操作。

  5.切割:對(duì)蔬菜進(jìn)行切割,切割成絲 塊狀產(chǎn)品。

  6.菜品殺青:土豆加工完后需要對(duì)其進(jìn)行漂燙殺青處理,原理是利用水溫進(jìn)行短時(shí)間的漂燙,作用是為了防止蔬菜變色,保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成份不流失。

  7.冷卻:漂完的菜品進(jìn)行常溫水冷卻。

8.脫水:切割后的土豆采用離心脫水方式。


 


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