紅茶黑茶白茶綠茶電加熱烘干機 高溫干燥
白茶加工工藝
1.采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短，輕采輕放，竹簍盛裝、竹筐貯運。
2.萎凋
白茶采摘后就是萎凋，將采摘的鮮茶葉厚度均勻放于烘干托盤上，之后推進烘干房里進行萎凋，整個萎凋過程為30個小時左右，烘干房內(nèi)高溫度不得超過35℃。具體分為三個不同階段，初始階段溫度要求在20-25℃，第二階段是經(jīng)過10小時的緩慢升溫將溫度升到27-28℃，然后再經(jīng)過10小時的萎凋升溫過程將溫度升到35℃，特別注意的是整個工序過程要保證烘干房通風。
3.堆積
將萎凋后的白茶堆放在一起，上覆麻布，讓白茶微微發(fā)酵3-5天。
4.高溫烘干
當白茶堆積發(fā)酵完成后，進行高溫烘干，將白茶熱泵烘干機的溫度設為80～100℃，不得超過100℃，烘干8個小時左右即可。經(jīng)過此過程干燥的白茶含水率都控制在5%以下，且香氣清新，口感好
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干燥是茶葉加工一個重要工藝過程，采用常規(guī)燒柴、燃煤和電加熱的烘干方式，需消耗大量能源，造成不同程度的環(huán)境污染。采用烘干除濕機對茶葉進行干燥，在茶葉的不同干燥階段，采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式，實現(xiàn)對干燥過程的優(yōu)化控制，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約能源，避免環(huán)境污染，改變落后的生產(chǎn)加工方式。
烘干箱是烘烤的專業(yè)烘干設備，符合一切烘干產(chǎn)品的烘干條件，烘干箱內(nèi)置推車，進出物料方便，烘干房可以烘干多種物料如中草藥烘干：山藥，金銀花，枸杞，地黃，菊花，白芍等。農(nóng)副產(chǎn)品的烘干：豆腐干，豆制品，粉皮，粉條，面筋的烘干等。蔬菜烘干：香菇烘干，食用菌類烘干，土豆烘干，辣椒烘干，蘿卜烘干等。水果干果烘干：大棗烘干，核桃烘干，香蕉烘干，果脯烘干，芒果烘干獼猴桃烘干，靈芝，龍眼烘干等。肉制品海產(chǎn)品：蝦類，貝殼，魚類，海參，臘肉烘干等。
